Cá Ngừ Đại Dương

Cá ngừ đại dượng (hay còn gọi là cá bò gù) là loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), chủ yếu thuộc chi Thunnus, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185km trở ra. Ở Việt Nam, Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cứ ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, mắt rất bổ , được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.

Tại Pham Gia Phát cá ngừ đại dương được thu mua trực tiếp từ tàu đánh bắt của ngư dân ở các vùng biển miền trung (Khánh Hóa, Bình Định,..), với trong lượng rơi vào tầm 20-30kg / con, để có thể đảm bảo được chất lượng thịt tốt nhất và tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng.

Dinh dưỡng đến từ cá ngừ đại dương

Cá có hàm lượng Protein cao, khoáng chất dinh dưỡng  và các chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe như:

+ Chất oxy hóa, protein, natri và chất béo không bão hòa.

+ Sắt, phốt pho kali, magea,..

+ Vitamin B6, vitamin B12, niacin,..

Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Cá ngừ đại dương chưa nhiều Omega-3, không nhiều chất béo, giúp hạ huyết áp, giảm đau, viêm khớp, giảm chứng hen suyễn, sáng mắt, là thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Ngoài ra cá ngừ đại dương còn là nguyên liệu làm đẹp da, giảm béo, chống lão hóa hiệu quả, có nhiều loại thực phẩm chức năng, dược liệu được chế biến từ cá ngừ đại dương.